型男大主廚阿基師食譜，教你做簡單家常的腐乳空心菜

食材：
空心菜300克、辣味豆腐乳4小塊、辣椒1支、蒜仁2顆、高湯50c.c.

調味料：
香油1茶匙

做法：
1.蒜拍扁切末、豆腐乳包保鮮膜壓碎，加入高湯和香油拌勻備用。
2.空心菜摘取嫩葉、梗部切3公分段，備用。
3.起鍋熱油，加適量香油爆香蒜末，放進空心菜梗稍微拌炒後，再放進空心嫩葉和腐乳醬，加蓋燜炒至軟即可。